Греческая мусака
Нам понадобится:
Говяжий фарш — 700 гр
Баклажаны — 4 шт.
Картофель — 300 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика.
Розмарин — 1 веточка
Твёрдый сыр — 150 гр
Оливковое масло — 3 ст.л.
Растительное масло — 200 мл
Томатная паста — 2 ч.л.
Томатный соус — 400 мл
Красное Вино (сухое) — 180 мл
Соль/Перец — по вкусу
Молотая корица — 1 ч.л.
Соус бешамель:
Сливочное масло — 120 гр
Мука — 120 гр
Молоко — 1 л
Свежемолотый перец — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Мускатный орех — 1 ч.л.
Яичные желтки — 2 шт.
Твёрдый сыр — 80 гр
🔥
Смех до слёз — Все в сад — ЖМИ
