Ингредиенты:
Для теста:
сливочное масло — 120 г
мука — 240 г
холодная вода — 5 ст.л.
⠀
Для начинки:
сыр (на видео сулугуни и голландский) — 250 г
яйца — 3 шт.
сливки 20% — 200 г
специи (на видео «итальянские травы»)⠀
🔥Приготовление:
1. Для теста холодное масло порежьте на кубики и ладонями разотрите с мукой, добавьте холодную воду и быстро замесите тесто. Заверните в плёнку и отправьте в холодильник на 1 час
2. Яйца взбейте и смешайте со сливками
3. Сыр натрите на крупной тёрке, добавьте специи и перемешайте
4. Тесто раскатайте, уложите в форму (диаметром 25-30 см) как на видео и наколите вилкой. Засыпьте сыр со специями и залейте сливками
5. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 30 минут или чуть дольше, смотрите по готовности бортиков теста и хорошей румяности сыра
Приятного аппетита!
Простые Рецепты
