📝 Ингредиенты:
Куриная печень — 700 гр
Морковь среднего размера — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 1 головка
Сливочное масло — 100 гр
Сливки (33%) — 200 мл
Вода — 100 мл
Лавровый лист — 1-2 шт
Соль — 1,5-2 ч.л
Перец черный молотый — 0,5-1 ч.л
🔥 Приготовление:
1. Промойте печень, обрежьте жилки и промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу
2. В форму для запекания выложите печень, лук, морковь, чеснок, сливочное масло. Добавьте все специи, лавровый лист и воду
3. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке один час
4. Переложите в блендер все содержимое формы для запекания, добавьте сливки и измельчите до однородной массы
5. Готовый паштет выложите в форму и поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы он стабилизировался
Приятного аппетита!
Простые Рецепты